TOUTES NOS BIÈRES EXISTENT EN FÛTS KEYKEG 30 LITRES
(RE)DECOUVREZ NOS BIERES ARTISANALES
La brasserie Sainte Cru compte plus d’une dizaine de bières dans une gamme permanente que vous trouverez toute l’année. Avides d’expériences, nous nous essayons à de nouveaux types de bière une fois par mois. Ces brassins éphémères sont à goûter sans attendre en ligne, dans votre magasin spécialisé, le bar du coin ou dans notre Taproom.
NOUVELLES BIERES
BIERES EPHEMERES A GOUTER SANS ATTENDRE
LA GAMME PERMANENTE
ORANGE MÉCANIQUE
Belgian Honey Ale
L’incontournable de notre gamme, une blonde au miel de fleurs aux arômes suaves et fruités.
30 IBU ┃ 7% alc.
WHITE RABBIT
White IPA
Une blanche étonnante au profil aromatique fruité et au caractère bien houblonné.
20 IBU ┃ 5% alc.
RED IS DEAD
American Red Ale
Bière intense aux notes fruitées, caramélisées, avec une belle amertume.
30 IBU ┃ 7% alc.
TEMPÊTE DU DÉSERT
Pale Ale
Moins amère qu’une IPA, elle n’en reste pas moins bien houblonnée.
30 IBU ┃ 5,5% alc.
SEX, ALE & ROCK’N’ROLL
Double IPA
Une bière intensément houblonnée dont l’amertume ravit les adeptes.
50 IBU ┃ 8% alc.
référence arrêtée
APOCALYPSE NOW
Belgian Dubbel
Les malts torréfiés lui confèrent sa couleur sombre tout comme ses saveurs grillées de céréales.
35 IBU ┃ 8% alc.
DON’T PANIC
Juicy IPA
Une IPA aux houblons américains, entre amertume et final sec.
40 IBU ┃ 6,5% alc.
HARA KIRI
Triple
Une bière de style belge au houblon japonais avec une agréable rondeur maltée.
30 ┃ 8% alc.
SOFT MACHINE
New England IPA
Robe trouble gourmande, une bière aux saveurs d’agrume, une légère amertume.
28 IBU ┃ 6,5% alc.
LA GAMME REGIONALE
Nos bières aux couleurs de l’Alsace
VIVALA
Hoppy Lager
Une bière blonde légère en amertume, une vraie gorgée de fraîcheur.
35 IBU ┃ 5,5% alc.
MANALA
Dunkelweizen
Le malt est à l’honneur dans cette bière ambrée à base de blé, aux saveurs céréalières.
23 IBU ┃ 5% alc.
WIHNACHT’S BIER
Triple de Noël
Bière triple infusée aux copeaux de chêne épicés : douce, ronde et parfumée
(référence saisonnière)
20 IBU ┃ 7% alc.
LA GAMME EPHEMERE
Nos bières à goûter rapidement.
ON FAIT AUSSI DES CAN ALU.
SOUR MYRTILLE, MÛRE & MENTHE
Santa Cruz Serie
44 cl
Bière acide faite avec une grosse dose de purée de myrtilles et de mûres à laquelle ont été infusées des feuilles de menthe marocaine.
Un gros câlin tout givré.
– IBU ┃ 6.5% alc.
Nouvelle recette !
NI DIEU NI MAÎTRE
Sour Ale passion
44 cl
Une bière intense qui allie merveilleusement bien acidité et fruité, le tout sans amertume.
– IBU ┃ 5.5% alc.
Nouveau format !
SOFT MACHINE
New England IPA
44 cl
Bière à la robe trouble et gourmande, riche en arômes d’agrumes. L’amertume est légère et les houblons intenses.
30 IBU ┃ 6.5% alc.
SOLD OUT
ALTERNATIVE FACT
Milkshake IPA ananas
44 cl
Une milkshake IPA à l’ananas : gourmande, fruitée et onctueuse.
15 IBU ┃ 7% alc.
fûts encore disponibles
SOLD OUT
AMERICAN DREAM
Session NEIPA
44 cl
Une new england IPA légère et parfumée, idéale pour les beaux jours.
34 IBU ┃ 4.8% alc.
SOLD OUT
BLITZKRIEG HOP
Juicy IPA
44 cl
Une IPA estivale super aromatique, houblonnée et sèche : intensité, amertume et fruits exotiques sont au rdv.
50 IBU ┃ 6.5% alc.
Les bouteilles.
CONTENU EXPLICITE
Quadruple
Bière quadruple à la belge : chaleureuse, alcoolisée, brune et relevée aux copeaux de chêne grillés.
35 IBU ┃ 10% alc.
RAGE AGAINST CHRISTMAS
Triple Oak Infused
Bière triple infusée avec des copeaux de chêne épicés. Une belle rondeur, très peu d’amertume, une pointe florale.
20 IBU ┃ 7% alc.
STEAL THIS BEER
Oldschool DIPA > 2x plus de houblon au dry hop !
Une incarnation classique et droite du style West Coast : fruitée, amère, chaleureuse, intemporelle.
80 IBU ┃ 8% alc.
NO FUTURE
Russian Imperial Stout
Edition 2020 : double mash / oak infusion
Un stout puissant aux malts grillés, chocolatés et intenses.
26 IBU ┃11% alc.
OUD BRUIN 75 CL
Barrel aged 3 years
Les précédentes passes de pinot noir sont très marquées, ainsi les arômes sont vineux et balsamiques avec une pointe fruitée sur une belle acidité.
10 IBU ┃ 8% alc.
SOLD OUT
En tous cas, chez nous à la brasserie, il n’y en a plus.
BLOODY MARINE
Imperial Sour Framboise
– IBU ┃ 10% alc.
EAU LOURDE
Russian Imperial Stout Vanille
30 IBU ┃ 9% alc.
ROCKET MAN
Belgian IPA
30 IBU ┃ 7% alc.
GREENWASHING
New Zealand IPA
45 IBU ┃ 6.5% alc.
MARCHE OU CRÈVE
Double Dry Hopping IPA
40 IBU ┃ 7% alc.
MOUTON ELECTRIQUE
> de retour en janvier 21 !
Double dry hopping IPA
34 IBU ┃ 8% alc.
SINGE EN HIVER
Triple d’Hiver
35 IBU ┃ 7.5% alc.
DON’T THINK TWICE …
Session IPA citra – galaxy
30 IBU ┃ 4.8% alc.
COCO BONGO
Russian Imperial Stout coco
40 IBU ┃ 10% alc.
SALE TEMPS PR LES GROS
Saison Thym Sauge Romarin
15 IBU ┃ 6.5% alc.
PROJET CHAOS
American IPA
40 IBU ┃ 5.4% alc.
MÉTAL HURLANT
Brut IPA
20 IBU ┃ 7.4% alc.
VIOLENCE GRATUITE
Weizenbock coco/piment
25 IBU ┃ 7% alc.
SALUT à TOI
Pale Ale sans gluten
35 IBU ┃ 4.5% alc.
MORT AUX CONS
Juicy IPA Mangue
45 IBU ┃ 5.5% alc.
NI DIEU NI MAÎTRE
Berliner Weisse Framboise
5 IBU ┃ 5% alc.
ERREUR 404
Une erreur exceptionnelle
50 IBU ┃ 9.7% alc.
KING OF COOL
Saison zest/poivre timut
25 IBU ┃ 6% alc.
