TOUTE NOS GAMMES sont DISPONIBLES EN FÛT KEG inox slim 20 litres (Keykeg 30 litres possibles à la demande)
Cliquez sur le visuel des bières pour télécharger le descriptif complet !
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La brasserie Sainte Cru compte une gamme de bières permanentes que vous trouverez toute l’année. Avides d’expériences, nous nous essayons à des brassins éphémères une fois par mois, voire 2.
Tous ces brassins sont à goûter sans attendre dans notre Taproom, chez votre distributeur / revendeur préféré ou au bar du coin.
Santa Crüe Serie
SPICY CIDER
Un cidre demi-sec subtilement épicé : on retrouve en bouche une rondeur agréable et une aromatique de pomme mûre, les fines bulles révèlent une petite acidité rafraîchissante ; le final boisé et tannique harmonise l’ensemble.
Ø IBU ┃ 6.5 % alc.
Bouteille 33 cl encore dispo
GLOBAL WARMING x To Øl 44cl
SESSION NEIPA el dorado / mosaic cryo / citra cryo
Douce et houblonnée aux notes de fruits du verger et d’agrumes, avec une amertume modérée.
32 IBU ┃ 4.8 % alc.
RED IS DEAD 44cl
American Red Ale
Douce et fruitée aux arômes intenses confits, final doux et malté, belle amertume.
35 IBU ┃ 7 % alc.
FAKE NEWS EL DORADO
Single Hop DDH IPA 44 cl
Une dominante de saveurs tropicales (passion), un côté fruits acidulés et une pointe herbacée.
60 IBU ┃ 7% alc.
FAKE NEWS MOTUEKA
Single Hop DDH IPA 44 cl
Des arômes de citron vert frais intense, un fond de fruits tropicaux et de zestes de citron… les grosses notes d’agrumes dominent.
45 IBU ┃ 7% alc.
FAKE NEWS NELSON SAUVIN
Single Hop DDH IPA 44 cl
Son nom provient de ses similarités avec le cépage Sauvignon blanc, ses touches sont complexes : le citron, la groseille et les notes de vin blanc sont prédominants.
45 IBU ┃ 7% alc.
FAKE NEWS IDAHO 7
Single Hop DDH IPA 44 cl
Les agrumes dominent, puis les fruits tropicaux avec en plus un côté résineux. On y déniche des arômes d’orange et de papaye, avec un twist de thé noir.
60 IBU ┃ 7% alc.
DDH DIPA
ZAPPA / EL DORADO / CITRA CRYO
Fraîche et juteuse: des saveurs de houblon frais et de mélisse, des arômes suaves d’ananas, et un final épicé poivré. Amertume franche et résineuse.
27 IBU ┃ 8,5% alc.
IMPERIAL GOSE
ABRICOT / VERVEINE
Brassée avec du jus d’abricot et des feuilles de verveine en infusion, elle est gourmande, acidulée, saline et vivement parfumée.
Ø IBU ┃ 10% alc.
DOUBLE NEIPA N°3
CALLISTA / SIMCOE / HBC630
Super douce : arômes et saveurs des fruits du verger + passion, final pin et ametume légère.
27 IBU ┃ 8% alc.
MICRO ALE N°1
LOW ALCOHOL
15 IBU ┃ 0.8% alc.
SOLD OUT
DDH DIPA
NELSON SAUVIN / HÜLL MELON / CASCADE
27 IBU ┃ 9% alc.
SOLD OUT
DDH DIPA
MOTUEKA / MANDARINA / CITRA
25 IBU ┃ 8.5% alc.
SOLD OUT
DOUBLE WHITE IPA
STRATA / MOTUEKA / SABRO
42.5 IBU ┃ 7.5% alc.
SOLD OUT
DDH DIPA
SIMCOE / TRI2304 CRYO
52 IBU ┃ 7.5% alc.
SOLD OUT
DDH IPA
MOSAIC / TANGO
52 IBU ┃ 7.5% alc.
SOLD OUT
DIP + DRY HOPPED OATMEAL IPA
HBC 630
23 IBU ┃ 7.2% alc.
SOLD OUT
DDH DIPA
PINK BOOTS / IDAHO 7 CRYO
55 IBU ┃ 7% alc.
SOLD OUT
SESSION IPA
CITRA / MOSAIC / SIMCOE
32 IBU ┃ 5.5% alc.
SOLD OUT
SESSION IPA
CITRON GINGEMBRE
30 IBU ┃ 4.5% alc.
SOLD OUT
SESSION IPA
SABRO / MOSAIC / EL DORADO / CITRA
35 IBU ┃ 4.2% alc.
SOLD OUT
SOUR
MYRTILLE, MÛRE
& MENTHE
– IBU ┃ 6.5% alc.
SOLD OUT
PILSNER
RAKAU / HALLERTAUER MITTELFRÜH
37 IBU ┃ 5% alc.
SOLD OUT
PILSNER
PACIFICA
30 IBU ┃ 5% alc.
SOLD OUT
PILSNER
TETTNANGER
26 IBU ┃ 5% alc.
SOLD OUT
DOUBLE NEIPA No. 2
WAKATU / HALLERTAU BLANC / NELSON SAUVIN
25 IBU ┃ 8% alc.
SOLD OUT
DOUBLE NEIPA No. 1
ELIXIR / AMARILLO
22 IBU ┃ 7.5% alc.
SOLD OUT
DDH No. 2
MANDARINA / SABRO / CHINOOK
40 IBU ┃ 6.5% alc.
SOLD OUT
DDH IPA No. 1
EL DORADO / MOSAIC / CALISTA
40 IBU ┃ 6.5% alc.
IMPERIAL STOUT
NOIX DE COCO
Bière noire puissante brassée avec de la noix de coco râpée et de la vanille.
31 IBU ┃9.5% alc.
IMPERIAL STOUT
NOISETTE
Bière noire puissante et riche brassée avec de la poudre de noisettes et de la vanille.
31 IBU ┃9.5% alc.
IMPERIAL STOUT
BANANE
Bière noire riche et complexe brassée avec de la purée de banane et de la vanille.
38 IBU ┃9.5% alc.
IMPERIAL STOUT
CACAO
Bière noire riche et complexe brassée avec du grué de cacao (éclat de fève de cacao torréfié puis concassé) et de la vanille.
38 IBU ┃9.5% alc.