💜 Youhouuu, enfin un STOUT !

💩 TOUTOUYOUSTOUT – Un STOUT complexe & intense

(Oui, le mot stout est masculin.)

Une création impromptue juste pour le bonheur de proposer un STOUT, pile à la période de la SAINT PATRICK en prime. Puis en poussant la réflexion, ça a évolué en pre aerobic stout, style ne figurant pas (encore) au BJCP.

Avec un taux d’alcool de 8%, cette crĂ©ation complexe et intense propose des saveurs riches et Ă©quilibrĂ©es entre malts torrĂ©fiĂ©s et douceur vanillĂ©e. Le sirop d’érable est subtilement prĂ©sent, assez pour apporter la touche gourmande et ronde qu’il faut.

Ce rĂ©sultat a Ă©tĂ© possible grĂące Ă  l’ajout de 25 % d’imperial stout vieillit 13 mois en barriques de whisky Meyer’s.

« En tant qu’avocat je te conseil de t’envoyer une gorgĂ©e de ma petite bouteille brune dans ma trousse de toilette ! Il en faut pas beaucoup ! JUSTE UNE PETITE GOUTTE. » Las Vegas Parano, Dr. Gonzo à Raoul Duke (1998)

Pour les habituĂ©s de la brasserie, on peut dire que c’est dans la lignĂ©e de notre SUGAR DADDY – stout coco vanille (sortie en dĂ©cembre 2023). http://Untappd : Sugar Daddy

Pour rappel :

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